【滋賀の地酒　本醸造造ってます】　1月21日　温めます

1月21日　AM6:00

円筒にたまっている液体を汲みかけして、まわりにまわしがけしたあと、
筒を抜きます。

どーなつ。みたい

で、まぜてまぜて。

お湯をいれた筒をさしこんで、温度を上げます。

暖気（だき）といいます。

これが結構、重い。
ふたりがかりでさしこみます。
重い。

これを　数か所にさしこみ。

お、見る間に温度が上がります。

３度あげて2度さげる。
３６５マーチですね、
3歩進んで2歩さがる。