トミツル　辛口純米

やや芳醇辛口

やや米の香りがする辛口。

今の時期は飲む前に冷蔵庫で1時間ほど冷やすのがおすすめです。

燗にしても部屋で1時間ほど常温にしても、純米の良さを味わうことができます。

※お酒好きな方に好まれます。

〇合わせる料理は？

主張せず、それでいてしっかり生臭さをとるとか、後味をすっきりさせるとか、日本酒の求められる仕事をしっかりするし、度数も低めなので次の日に残りにくい。あわせるのに迷ったら「とりあえず」、このお酒。

〇知っトク

2019年から2020年に作られたお酒

アルコール度数を15度とするにあたり、通常は1回のところ、2回も度数を変えて実施。

そのくらい、当蔵のお酒常識では考えにくい度数だった。